RESEP MARTABAK MINI ANEKA RASA, TOPPING UNIK

Posted on

Resep martabak mini aneka rasa ini memang cocok untuk dicoba sambil mengisi akhir pekan, karena Kamu tentunya lebih banyak memiliki waktu luang untuk berkreasi di dapur. Ajak juga si kecil untuk ikut mencoba resep kue enak yang satu ini. Dengan aneka topping yang menarik dan lezat, si kecil pasti lebih semangat membantu dan pasti ia menyukai hasilnya.

 

Bahan bahan yang dibutuhkan untuk mencoba resep martabak mini aneka rasa ini tidak terlalu sulit kok untuk Kamu peroleh, di supermarket atau toko bahan kue terdekat juga bisa didapatkan dengan mudah. Yuk siapkan saja semua bahannya dan mulai coba praktekkan step by step resep martabak mini manis berikut ini.

Resep martabak mini aneka rasa
Cara membuat martabak mini aneka rasa
(Source: sajiansedap.com)

Bahan Kulitnya:

  • 300 gram tepung terigu (pakai yang berprotein sedang)
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur (kocok lepas dulu)
  • ½ sendok teh essen vanila
  • 20 gram kuning telur (kocok lepas dulu)
  • 425 ml air
  • ½ sendok teh garam

 

Bahan Untuk Taburan (Per Loyang):

  • 10 gram mentega asin
  • 25 gram nutella
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 5 gram marshmallow (gunakan yang berukuran kecil)
  • 1 buah kitkat potong-potong
  • 10 gram rice krispy putih

 

Cara Membuat Martabak Mini Aneka Rasa:

  1. Untuk kulitnya, ayak dulu tepung terigu dan juga baking powdernya. Masukkan gula pasirnya. Aduk rata, kemudian tambahkan telur kocok bersama dengan esens vanilla serta garam. Aduk rata lagi.
  2. Tuangkan air sedikit demi sedikit saja sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga lembut. Diamkan sekitar 1 jam & sisihkan.
  3. Panaskan sebuah loyang martabak mini. Timbang sekitar 100 gram adonan. Tambahkan saja ¼ sendok teh baking powder, kemudian aduk rata.
  4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan martabak mini yang sebelumnya sudah dipanaskan memakai api sedang. Biarkan hingga berbusa. Kecilkan dulu apinya. Biarkan hingga adonan tampak berlubang. Taburi diatasnya dengan gula pasir. Tutup adonan sampai matang dan angkat.
  5. Oleskan mentega pada martabak. Setelah itu oleskan nutella pada ¼ bagian martabak. Taburi dengan marshmellow pada ¼ sisi martabak yang lainnya. Taburi kitkat pada ¼ sisi lainnya dan taburi rice krispi pada bagian yang tersisa.
  6. Sajikan martabak mini dengan empat rasa topping enak yang berbeda. Lihat juga: 7 Resep Martabak Manis Mini Topping Unik.

 

Masih belum puas dengan resep martabak mini aneka rasa di atas? Kita coba lagi yuk resep serupa tapi tak sama agar Kamu bisa memiliki alternatif lainnya yang lebih sederhana. Siapkan dulu semua bahan berikut ini sebelum mulai mencobanya ya. Ini dia resepnya!

Resep martabak mini aneka topping
Source: cookpad.com – Nindy & Image: cookpad.com – Ummu Fairuz

Bahan Bahannya:

  • 1 kilogram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 1400 ml air (sesuaikan saja dengan kekentalan yang diinginkan)
  • 1 sendok makan ragi
  • 4 butir telur
  • 1 sendok teh baking soda
  • 4 sendok makan margarin leleh

 

Untuk Toppingnya:

  • Margarin (secukupnya)
  • Susu kental manis (secukupnya)
  • Meses, selai & keju
  • Gula untuk taburannya

 

Cara Membuat Martabak Mini Aneka Rasa Sederhana:

  1. Campurkan dan mixer terigu, gula pasir, air dan ragi hingga semua tercampur rata. Diamkan dulu sekitar 40-60 menitan.
  2. Setelah muncul gelembung-gelembung, tambahkan telur dan juga margarin lelehnya. Aduk rata.
  3. Panaskan sebuah cetakan martabak mini atau loyang kecil dan olesi dengan sedikit margarin. Campurkan adonan dengan baking soda dan tuangkan ke dalam cetakan atau loyang yang sudah panas.
  4. Tunggu dulu sampai muncul lubang lubang kecil pada adonan, setelah itu taburi gula pasir dan tutup adonan sampai matang.
  5. Setelah matang angkat martabaknya. Olesi dengan margarin secukupnya saja dan beri topping pada martabak sesuai selera.
  6.  Terakhir beri susu kental manis secukupnya.
  7. Sajikan selagi masih hangat agar lebih maknyus.

 

Nah selamat mencoba resep martabak mini aneka rasa di atas sambil mengisi weekend Kamu ya. Kamu juga bisa jadikan martabak mini ini sebagai inspirasi untuk jualan atau membuka usaha kecil kecilan, tentu saja toppingnya bisa dicoba sendiri dengan bahan lain agar tidak membosankan.