RESEP KUE LONTAR SUSU YANG ENAK

Posted on

Sudah pernah mencoba resep kue lontar susu yang enak? Beberapa jenis makanan tradisional Indonesia ada yang dibuat khusus untuk menyambut datangnya hari raya seperti Idul Fitri, Natal dan lain lain. Misalnya seperti kue lontar atau yang biasa dikenal dengan nama pie susu yang menjadi salah satu sajian istimewa warga Jayapura.

Kue yang satu ini menjadi primadona warga bumi cendrawasih saat mereka menyambut hari raya. Bentuknya unik dengan rasa yang manis khas kemurnian susu, membuat kue yang lezat ini dipastikan selalu tersaji di setiap rumah warga Jayapura dengan jumlahnya yang tidak sedikit.

Jika Kamu belum pernah mencobanya, maka resep kue lontar yang enak ini bisa Kamu coba sendiri di rumah saat memiliki waktu senggang atau menyajikannya saat hari raya tiba. Siapkan semua bahan beserta alat dapur yang dibutuhkan sebelum mulai membuatnya ya. Ini dia resep pie susu atau kue lontar khas Papua untuk Kamu.

resep kue lontar susu yang enak
Resep kue lontar khas Papua

Bahan Untuk Kulitnya:

  • 150 gram tepung terigu
  • ½ sendok teh vanili
  • 100 gram maragarin

Bahan Untuk Isinya:

  • 8 butir kuning telur (di kocok lepas dulu)
  • Air panas (jumlahnya disamakan dengan susu kental manis)
  • 1 kaleng susu kental manis putih
  • 1 sendok teh rum

Cara membuat Kue Lontar Khas Papua:

  1. Hal pertama yang harus Kamu lakukan dalam memasak kue ini adalah membuat membuat kulit pie-nya dulu. Dengan cara mencampurkan semua bahan untuk membuat bagian kulit dan aduklah hingga merata.
  2. Giling dengan tipis setelah itu pindahkan ke dalam piring lontar atau pyrex yang sebelumnya telah Kamu olesi margarin.
  3. Tahap selanjutnya adalah membuat bagian isi pie-nya. Untuk bagian ini, campurkan semua bahan yang diperuntukkan sebagai isian, setelah itu aduklah & saring langsung ke atas permukaan kulit pie-nya.
  4. Masukkan adonannya ke dalam sebuah oven dengan suhunya 180 C sekitar 15 menitan. Jangan lupa untuk menjaga panas di dalam ovennnya, dengan cara menurunkan suhunya hingga mencapai 160 C kurang lebih selama 45 menitan. Angkat dan kemudian dinginkan dulu kue lontar yang sudah matang tersebut.
  5. Sajikan kue lontar bagi keluarga & kerabat.

Tidak terlalu sulit bukan resep kue lontar susu khas Papua ini. Kamu bisa mencobanya sendiri di rumah. Kue lontar ini semakin nikmat apabila disantap dalam keadaan dingin.

Resep Kue Lontar Susu Strawberry

Resep pie susu yang satu ini agak berbeda dengan kue lontar khas Papua karena sudah sedikit mendapat bahan tambahan, salah satunya adalah strawberry. tentu saja para pecinta strawberry akan lebih menyukai sajian yang satu ini. Berikut resep selengkapnya.

Resep pie susu strawberry
Resep pie susu strawberry

Bahan Kulitnya:

  • 300 gram tepung terigu
  • 5 butir kuning telur
  • 2 sendok makan gula halus
  • 3 sendok makan mentega

Bahan Isiannya:

  • 1 kaleng susu kental manis
  • 2 sendok makan susu vanila bubuk
  • 3 sendok makan tepung custard (bisa digantikan juga dengan tepung maizena)
  • 4 butir kuning telur
  • selai strawberry secukupnya
  • 200 ml air

 

Cara Membuat Kue Lontar Susu Strawberry:

  1. Campurkan saja semua bahan adonan kulitnya dan aduk hingga kalis. Siapkan sebuah cetakan, olesi dulu dengan memakai margarin.
  2. Ambil sedikit adonannya & bentuk pada cetakan pie. Jangan membuat kulit pie yang terlalu tebal.
  3. Untuk isinya: campurkan susu kental manis, air serta kuning telurnya. Setelah tercampur, baru Kamu masukkan tepung custard dan juga susu vanila bubuknya. Saring adonan susu tersebut agar hasilnya lebih halus.
  4. Oleskan selai stroberinya hingga merata, kemudian tuang adonan susu. Lakukan seperti itu seterusnya sampai habis.
  5. Pangganglah di dalam oven selama 45 menit dengan suhunya kurang lebih 160 derajat Celcius atau hingga kulit & isinya berubah jadi kekuningan & matang. Biarkan dingin dulu, baru sajikan. Lihat juga: Resep Membuat Getuk Lindri Lembut & Enak.

Silahkan coba juga resep kue lontar yang enak rasa susu strawberry ini. Rasanya tidak kalah enak lho dengan pie susu khas Papua. Atau buat saja keduanya sebagai sajian spesial di hari istimewa, semoga orang orang di sekitar Kamu menyukainya ya.