RESEP & CARA MEMBUAT KUE DADAR GULUNG ISI KELAPA

Posted on

Resep & cara membuat kue dadar gulung isi kelapa gula merah ini sangat mudah dan bisa Anda coba saat memiliki waktu senggang di rumah, terutama saat weekend. Kita tentu tahu bahwa Indonesia populer sebagai salah satu negara yang memiliki beraneka ragam kue tradisional. Bukan cuma memiliki rasa yang enak, kue-kue tradisional yang tersebar di berbagai wilayah Indonesia juga sangat sehat serta dengan mudah bisa dibuat oleh siapa saja.

Berbicara soal resep kue tradisional, kali ini Kita akan memberikan resep jajanan pasar tradisional yang sangat praktis & dapat dibuat di rumah kapan saja. Kue enak tersebut adalah kue dadar gulung yang berisi isi kelapa & gula merah yang legit, lezat dan pastinya disukai semua orang. Kira-kira, bagaimana ya cara membuat kue dadar gulung isi kelapa dan gula merah ini? Siapkan semua bahan yang dibutuhkan ya sebelum mulai memasak. Berikut resep kue dadar gulung isi kelapa dan gula merah yang enak tersebut.

Resep & cara membuat kue dadar gulung isi kelapa
Resep membuat dadar gulung isi kelapa

Bahan Untuk Kulit Dadar Gulungnya:

  • 100 gram tepung terigu
  • 30 ml daun pandan ataupun daun suji (agar kulit dadar gulungnya memiliki warna hijau cerah yang menarik)
  • 150 ml santan kelapa
  • ½ butir telur (dikocok lepas dulu)
  • Garam (secukupnya saja)

Bahan Isi Dadar Gulungnya:

  • Garam secukupnya (kira kira sejumput saja)
  • 125 gram kelapa yang diparut kasar (pilihlah kelapa yang masih muda agar rasa dari isian dadar gulung ini makin nikmat)
  • 100 ml air
  • 1 lembar daun pandan (diikat simpul saja)
  • 75 gram gula merah (disisir halus saja)

 

Cara Membuat Isi Dadar Gulungnya:

  1. Campurkan kelapa parutnya bersama dengan air, garam, gula merah sisir dan daun pandan, setelah itu masak hingga adonannya kering serta asat.
  2. Penting, selama Kamu memasak bahan isi untuk resep dadar gulung isi kelapa & gula ini, usahakan untuk selalu mengaduknya agar gula merahnya larut dan juga meresap ke dalam kelapa yang sudah diparut.

Cara Membuat Kulit Dadar Gulungnya:

  1. Campurkan tepung terigu dan juga garam setelah itu aduk-aduk keduanya hingga rata.
  2. Tuangkan santannya, air daun suji dan juga telur ke dalam tepung terigu tersebut. Aduk-aduk lagi hingga adonannya sudah cukup encer serta siap untuk dicetak.
  3. Siapkan sebuah teflon dan tuangkan adonannya sedikit demi sedikit saja. Buat dadar tipis-tipis sampai adonannya habis.
  4. Ambil selembar dadar setelah itu beri isi secukupnya. Lipat bagian sisi kanan & sisi kirinya, gulung dan kemudian rapatkan.
  5. Kue dadar gulung isi kelapa & gula merah yang praktis, lezat & sehat sudah selesai. Sajikan kue dadar gulungnya untuk keluarga tercinta di rumah.

 

Itulah resep & cara membuat kue dadar gulung isi kelapa & gula merah yang sangat praktis. Dengan mencoba resep kue dadar gulung isi kelapa gula merah ini artinya Kamu sekaligus ikut melestarikan kue tradisional khas Indonesia agar warisan nenek moyang turun temurun Kita selalu terjaga ^_^