8 ANEKA RESEP KOLAK PISANG YANG ENAK & LEGIT

Posted on

Aneka resep kolak pisang yang enak & legit ini merupakan sajian manis yang tepat untuk mengembalikan energi Kita yang hilang setelah seharian berpuasa. Sejak dulu kolak sudah menjadi salah satu menu takjil khas nusantara yang mudah ditemui di bulan Ramadhan. Ada berbagai bahan yang bisa digunakan dalam membuat kolak, namun kebanyakan tidak pernah melewatkan pisang sebagai bahan utamanya. Jika Kamu ingin menikmati sajian ini, tidak usah berlama lama nunggu Ramadhan tiba, kapanpun Kamu bisa membuatnya karena cara memasak kolak pisang dan kolak lainnya tidak begitu sulit. Yuk coba satu per satu resep & cara membuat kolak pisang dengan bahan lainnya berikut ini!

Resep Kolak Pisang Ketela Manis

Kali ini Kita akan coba hadirkan satu resep kolak pisang & ketela yang sederhana namun sangat lezat yang bisa Kamu coba sore ini. Kolak pisang yang legit dengan gula putih ini cukup mudah cara membuatnya dan siap Kamu sajikan sebagai takjil di saat bulan Ramadan.

Aneka resep kolak pisang yang enak & legit
Source: vemale.com

Bahan Bahannya:

  • 300 gram pisang kepok
  • 800 ml air
  • 250 gram ketela
  • garam secukupnya
  • 100 gram gula pasir
  • 150 ml santan kental
  • 2 cm kayu manis
  • 3 butir cengkeh

Cara Memasak Kolak Pisang & Ketela:

  1. Panaskan dulu air di atas api sedang bersama dengan cengkeh & kayu manis.
  2. Masukkan ketelanya dan biarkan dulu hingga setengah matang.
  3. Masukkan pisangnya, setelah itu biarkan sampai berubah warna.
  4. Tambahkan gula serta garam juga santannya. Aduk dulu sebentar, biarkan sampai mendidih.
  5. Matikan api & kolak siap disajikan.

Kolak pisang yang satu ini pasti akan membuat suasana buka puasa Kamu semakin spesial deh. Yuk segera coba sekarang resep sederhananya ya.

Resep Kolak Pisang Buah Nangka

Kolak merupakan salah satu dari berbagai menu takjil buka puasa favorit di Indonesia. Rasa kolak yang enak, manis dan mengenyangkan sangat cocok apabila dijadikan sebagai takjil. Bicara tentang kolak, sebenarnya ada berbagai bahan yang bisa dibuat kolak. Umumnya, bahan-bahan tersebut seperti pisang, ubi, labu, singkong, buah nangka dll.

Kali ini Kita akan coba resep membuat kolak pisang dengan tambahan buah nangka yang enak. Bukan cuma enak, resep kolak yang ini sangat praktis. Berikut resep & cara membuat kolak pisang dengan buah nangka!

Resep membuat kolak pisang buah nangka
Resep membuat kolak pisang buah nangka
(Source: vemale.com & Image: qraved.com)

Bahan Bahannya:

  • 200 gram buah nangka (potong sesuai selera saja)
  • 1 sisir buah pisang kepok (kupas dulu kemudian potonglah sesuai selera)
  • 1 batang daun pandan
  • 2 gelas besar air putih
  • 250 ml santan
  • 100 gram gula pasir
  • Garam (secukupnya saja)
  • 50 gram gula merah (sisir halus saja)

Cara Memasak Kolak Pisang Dengan Buah Nangka:

  1. Masak dulu air putihnya hingga mendidih.
  2. Masukkan gula pasir beserta gula merahnya. Masak hingga gulanya larut.
  3. Masukkan buah pisangnya dan juga buah nangka, rebus keduanya hingga menjadi empuk juga matang.
  4. Tambahkan daun pandannya dan masukkan garam secukupnya agar rasa kolaknya makin sedap & gurih.
  5. Tambahkan santan kelapa, kemudian aduk rata, masaklah hingga matang & mendidih.
  6. Kolak pisang & buah nangka siap Kamu sajikan sebagai menu takjil untuk buka puasa.

Nah, itulah cara membuat kolak pisang & buah nangka yang praktis. Sajian kolak ini bisa disajikan hangat atau bisa juga dengan dengan menambahkan es batu.

Resep Kolak Pisang Kuah Putih Vanili

Ramadhan rasanya kurang lengkap jika belum berbuka dengan menu kolak pisang. Nah, kali ini Kita akan coba hadirkan salah satu resep membuat kolak pisang kuah putih yang legit & sangat lezat sebagai menu takjil yang manis.

Resep membuat kolak pisang putih
Resep membuat kolak pisang putih
(Source: vemale.com – Image: youtube)

Bahan Bahannya:

  • 2 buah pisang tanduk
  • 65 ml santan kental
  • 1 liter air
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 sendok teh vanila essence

Cara Memasak Kolak Pisang Vanili:

  1. Didihkan dulu airnya.
  2. Masukkan semua bahan.
  3. Aduk sesekali hingga pisangnya matang.
  4. Angkat & sajikan.

Simple bukan cara membuat kolak pisang vanili ini? Kolak ini bisa Kamu sajikan dalam keadaan panas ataupun dingin. Kolak yang hangat akan terasa hangat di perut, sedangkan kolak dingin akan terasa segar saat melewati tenggorokan. Pilih sendiri kolak favoritmu!

Resep Kolak Pisang & Labu Kuning

Labu kuning merupakan salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat kolak, teksturnya yang lembut memang menjadi salah satu keunggulannya. Selain itu, labu kuning juga memiliki bebagai manfaat menakjubkan bagi kesehatan, buah yang sering dijadikan hiasan di barat sana saat Halloween ini ternyata rendah kalori dan tinggi serat, jadi akan mudah mengenyangkan namun tidak membuat Kamu gemuk.

resep & cara memasak kolak pisang
Resep kolak pisang labu kuning
(Image: pinterest.com)

Labu kuning juga kaya dengan vitamin A, C, E, B6, fosfor dan lainnya serta kaya akan kalium dan antioksidan. Saat dibuat kolak, menggabungkannya dengan pisang serta kolang kaling merupakan pilihan tepat, mau tahu bagaimana cara mengolahnya? Lihat disini resep selengkapnya >>

Resep Kolak Pisang Karamel

Kolak berikut ini memang cuma berbahan pisang, namun pisang yang memasaknya dengan cara direbus bersama karamel serta santan membuatnya begitu lezat. Resep membuat kolak pisang karamel ini bertekstur lembut dan manisnya pas sekali untuk berbuka puasa. Berikut resepnya untuk 5 porsi.

Resep & cara membuat kolak pisang karamel
Source: sajiansedap.com

Bahan Bahannya:

  • 5 buah pisang nangka (dipotong sekitar 6 cm)
  • 50 ml air panas
  • 125 gram gula pasir (untuk karamelnya)
  • ½ sendok teh air kapur sirih
  • 700 ml air
  • ¼ sendok teh garam

Bahan Santannya:

  • 150 ml santan instan
  • 50 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • ¼ sendok teh garam

Cara Memasak Kolak Pisang Karamel:

  1. Gosongkan dulu gula pasir. Tuangkan air panas & kemudian aduk sampai larut.
  2. Tuangkan air dan gula pasir serta garam. Didihkan.
  3. Masukkan pisangnya dan juga air kapur sirih. Rebuslah di atas api kecil hingga airnya habis.
  4. Saat kuahnya hampir habis, aduk secara perlahan agar pisangnya tidak gosong.
  5. Rebus santan instannya, air & garam sambil diaduk hingga mendidih.
  6. Sajikan kolak pisang caramel bersama santan.

Resep Kolak Pisang Bola Bola Kacang

Untuk menikmati lezatnya semangkuk kolak pisang, tak usah menunggu bulan Ramadhan tiba. Kamu tetap bisa membuat kolak sebagai hidangan penutup yang maknyus. Supaya tampil luar biasa, Kamu bisa coba resep membuat kolak pisang bola bola kacang. Cita rasanya yang lezat & bentuknya yang unik menjadi kenikmatan tersendiri.

Resep Aneka Kolak Pisang
Source: sajiansedap,com

Bahan Bahannya:

  • 2 buah pisang tanduk (dipotong potong sekitar 2 cm)
  • 250 gram gula pasir
  • 2000 ml air
  • 1 buah (200 gram) ubi putih (dipotong bentuk kotak agak besar)
  • ½ sendok teh garam
  • 150 gram kolang-kaling (potong panjang saja)
  • 500 ml santan kental (dibuat dari 1,5 butir kelapa)
  • 2 lembar daun pandan (diikat simpul saja)

Bahan Bola Bolanya:

  • 150 gram tepung ketan putih
  • 125 ml air hangat
  • ¼ sendok teh garam
  • 2 tetes pewarna merah cabe
  • 2 tetes pewarna hijau muda

Bahan Isiannya:

  • 50 gram kacang tanah (dikupas & digoreng)
  • 1/8 sendok teh garam
  • 25 gram gula pasir

Cara Membuat Kolak Pisang Dengan Bola Bola Kacang:

  1. Buat isiannya dulu; blender kacang tanahnya hangat-hangat, gula pasir & garam hingga rata. Bentuklah menjadi bulatan kecil-kecil & sisihkan.
  2. Untuk bola-bolanya; campurkan tepung ketan dan garamnya. Aduk rata, setelah itu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
  3. Bagi adonannya menjadi tiga bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah, yang satu bagian lagi ditambahkan pewarna hijau & sisanya biarkan berwarna putih. Aduk hingga rata masing-masing adonannya.
  4. Ambilah sedikit bahan bola-bolanya. Pipihkan & beri isi. Bentuk bulat adonan Lakukan seperti itu hingga adonan habis.
  5. Didihkan air. kemudian masukkan bola-bola ketannya. Rebus hingga mengapung. Setelah itu angkat & tiriskan.
  6. Rebus air, gula pasir & pisang tanduk memakai api kecil sampai jadi setengah matang.
  7. Tambahkan ubi & kolang-kaling, garam serta daun pandan. Rebuslah di atas api kecil hingga meresap.
  8. Masukkan santan kentalnya. Masaklah sampai matang, kemudian tambahkan bola-bola kacangnya & aduk rata.
  9. Angkat & sajikan untuk 8 porsi.

Resep Kolak Pisang & Ubi Jalar

Ubi jalar saat dijadikan bahan kolak memang lezat, teksturnya yang empuk namun tetap legit terasa enak dilidah, apalagi jika yang dipilih berwarna orange terang, akan membuat selera makan bertambah.

Resep membuat kolak pisang
Source: vemale.com

Ubi jalar juga mengandung vitamin C, B1, B2, A dan nutrisi seperti magnesium, karbohidrat, zinc, potassium, zat besi, kalsium dan lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan. Nah, jika Kamu termasuk yang suka membuat kolak pisang dengan tambahan ubi jalar, lihat resep & cara membuatnya disini ya >>

 

Resep Kolak Pisang Komplit

Sesuai dengan namanya, resep membuat kolak pisang komplit ini akan melengkapi manisnya berbuka puasa bersama keluarga. Pisang, kolak-kaling, singkong, nangka & pacar cina menjelma jadi sajian yang lezat & membuat buka puasa jadi berkesan. Lihat resep dan cara memasak kolak pisang komplit ini untuk 7 porsi.

Resep membuat kolak pisang pacar cina
Source: sajiansedap,com

Bahan Bahannya:

  • 4 buah pisang tanduk (dipotong ukuran sekitar 3 cm)
  • 50 gram nangka (dibelah dua memanjang)
  • 500 ml air
  • 400 gram gula merah (disisir halus dulu)
  • 2 lembar daun pandan (diikat simpul)
  • 100 gram pacar cina (direbus matang)
  • 200 gram singkong
  • 1 sendok teh garam
  • 100 gram kolang kaling (direbus dulu)
  • 800 ml santan (dari 1 butir kelapa)

Cara membuat kolak pisang komplit:

  1. Rebus airnya bersama dengan gula merah, daun pandan & garamnya sampai mendidih.
  2. Masukkan pisang, kolang-kaling & singkongnya. Aduk rata & rebus di atas api kecil hingga matang. Masukkan pacar cinanya & aduk rata.
  3. Tuangkan santannya sambil diaduk perlahan hiangga kolak matang & kental.
  4. Angkat & sajikan! Lihat juga: 3 Resep Es Teler Segar Menggoyang Lidah.

Silahkan coba satu per satu 8 aneka resep kolak pisang dengan berbagai bahan tambahannya di atas ya. Cara membuat kolak pisang sebenarnya hamper sama, hanya sedikit saja perbedaan dalam setiap resepnya. Silahkan berkreasi dengan bahan lainnya yang memungkinkan untuk dibuat kolak. Selamat memasak kolak ya!