7 RESEP DADAR GULUNG UNIK, KUE TRADISIONAL RASA MODERN

Posted on

Resep dadar gulung memang cukup banyak diminati, apalagi saat ini kue jajanan pasar tradisional tersebut sudah banyak dibuat variasi yang unik & enak, sehingga Kita tidak akan bosan menikmatinya. Jika Kamu ingin mencoba resep dan cara membuat kue dadar gulung baik itu yang original maupun dengan kreasi yang agak berbeda, berikut ini 7 resep dadar gulung yang bisa Kamu coba sendiri di rumah.

Resep Dadar Gulung Isi Vla Sederhana

Ingin membuat jajanan pasar tradisonal yang mudah serta nikmat rasanya? Kenapa Kamu tidak coba saja resep kue dadar gulung yang harum ini? Rasanya sungguh manis dan beraroma harum, pasti hasilnya dapat menggugah selera Kamu.

Resep dadar gulung kue tradisonal
Cara membuat dadar gulung vla sederhana

Resep kue dadar gulung sendiri banyak dikreasikan dengan memakai tambahan kelapa atau pisang. Tapi kali ini Kita coba cara membuat dadar gulung tersebut dengan kreasi berbeda, yaitu memakai vla. Kamu pasti suka dan keluarga juga akan ketagihan.

Bahan-Bahannya:

  • 200 gram terigu
  • 500 ml air
  • 1 butir telur
  • ½ sendok makan gula
  • Sedikit vanili
  • ¼ sendok teh garam

Bahan Vla:

  • 25 gram tepung miszena
  • 250 ml santan
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam sedukupnya
  • 1 kuning telur
  • 20 gram cokelat bubuk (dilarutkan dulu)
  • Sedikit rum (Kamu bisa menggantinya dengan aroma pandan, vanili atau lainnya sesuai selera)

Cara membuat kue dadar gulung vla sederhana:

  1. Pertama, silahkan buat kulitnya terlebih dahulu. Masukkanlah tepung terigu, gula & garamnya dalam sebuah wadah, kemudian aduk ketiganya hingga menyatu. Masukkan air & telurnya lalu aduk sampai rata.
  2. Buat kulitnya pada wajan datar yang telah Kamu oles margarin. Ketebalan kulitnya bisa Kamu sesuaikan dengan selera sendiri. Yang pasti karena akan digulung, kulit tersebut akan menebal nantinya.
  3. Buat vla-nya dengan mencampurkan maizena, kuning telur & sebagian santan. Aduklah sampai rata & sisihkan.
  4. Campurkan santan, garam, gula & coklat bubuk. Masaklah sampai mendidih. Matikan apinya dan masukkan rum (atau pandan/vanili) secukupnya, setelah itu masukkan larutan mizena sambil Kamu aduk hingga vla mengental. Diamkan dulu sejenak.
  5. Siapkan kulit dadarnya dan maskkan vla, setelah itu Kamu gulung sesuai kreasi sendiri. Ulangi seperti itu sampai kulit habis.
  6. Kue dadar gulung isi vla sederhana siap disajikan.

Resep Dadar Gulung Pisang Coklat Keju

Kudapan yang disukai oleh banyak orang karena sangat lezat ini tentunya akan cocok jika disajikan saat bincang sore juga minum teh sambil bersantai di rumah bersama keluarga tercinta. Tekstur pisang yang empuk dibalut dengan manisnya coklat serta berpadu sempurna dengan gurihnya keju membuat resep dadar gulung pisang coklat keju ini akan menjadi cemilan favorit.

resep dadar gulung pisang coklat keju
Cara membuat dadar gulung pisang coklat
(Image: vemale)

Kamu juga bisa memakai resep dadar gulung pisang coklat keju ini untuk sajian pada saat ada acara ataupun event kebersamaan tertentu seperti acara arisan atau sekedar ngobrol cantik bersama sahabat tercinta. Lihat resep spesialnya disini >>

Resep Dadar Gulung Isi Vla Mangga

Dadar gulung dengan memakai isian vla susu ataupun kelapa memang bisa dikatakan sudah biasa. Namun, cara membuat dadar gulung yang satu ini tentu lebih istimewa. Kali ini Kita akan mencoba salah satu resep kue dadar gulung dengan memakai isian buah mangga yang segar & manis. Berikut resep lengkapnya.

Resep membuat dadar gulung isi mangga
Cara membuat dadar gulung isi mangga

Bahan-Bahannya:

  • 150 gram tepung terigu
  • ¼ sendok teh garam
  • 400 ml susu cair
  • 1 butir telur (dikocok lepas)
  • pewarna kuning (secukupnya)

Bahan Isiannya:

  • 100 gram daging mangga (dihaluskan dulu)
  • 100 ml air
  • 150 gram daging mangga (dipotong kotak kecil saja)
  • 50 gram gula pasir
  • 1 kuning telur
  • 1 sendok makan maizena
  • 100 ml air es
  • 50 gram krim bubuk

Cara Membuat Kue Dadar Gulung Mangga:

  1. Buat dadarnya terlebih dahulu dengn cara mencampurkan terigu & juga garam. Tambahkan susunya sedikit demi sedikit saja sambil terus diaduk. Masukkan telurnya & aduk sampai rata. Tambahkan pewarna kuningnya dan aduk rata lagi.
  2. Panaskan sebuah penggorengan anti lengket & buatlah dadar tipis. Lakukan terus hingga adonan habis & sisihkan.
  3. Rebus air bersama dengan bubur mangga, gula & maizena. Aduk terus hingga mendidih & matikan apinya. Masukkan kuning telurnya kemudian aduk dengan cepat.
  4. Nyalakan kembali apinya dan aduk hingga meletup-letup, angkat & dinginkan.
  5. Kocok krim bubuknya dengan air es sampai mengembang. Setelah itu tuangkan vla mangga tadi sedikit demi sedikit ke dalamnya sambil terus dikocok rata. Tambahkan potongan potongan mangganya & aduk rata lagi.
  6. Ambil selembar dadar dan kemudian masukkan isinya kemudian gulung. Lakukan sampai semuanya habis.
  7. Sajikan kue dadar gulung isi vla mangga manis & segar.

Resep Dadar Gulung Isi Strawberry

Menyiapkan camilan lezat untuk keluarga memang selalu menyenangkan. Kue dadar gulung adalah salah satu jenis camilan yang bisa kamu sajikan di saat santai. Apabila biasanya dadar gulung ini diisi dengan kelapa dicampur gula. Kali ini resep kue dadar gulung akan divariasikan dengan buah strawberry.

Resep membuat dadar gulung strawberry
Cara membuat dadar gulung isi strawberry

Rasa dari strawberry yang asam & manis berpadu dengan kulit dadar gulungnya yang gurih menjadi santapan yang enak. Berikut resep & cara membuat dadar gulung isi stroberi tesebut.

Bahan-Bahannya:

  • 1 sendok makan mentega
  • 100 ml air
  • 150 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 50 ml susu cair
  • 500 gram strawberry
  • 100 gram gula

Cara Membuat Kue Dadar Gulung Isi Stroberi:

  1. Buatlah adonan dadarnya dengan cara mencampurkan tepung terigu, susu cair, telur dan air. Aduklah hingga merata.
  2. Olesi sebuah wajan dengan mentega. Buatlah dadar yang tipis. Masak sampai matang. Ulangi sampai semua adonan dadarnya habis.
  3. Buatlah isiannya dengan cara mencincang kasar strawberry. Campurkan dengan gula & beri sedikit air.
  4. Tuang sekitar 2 sendok makan isian strawberry tersebut ke atas dadar. Setelah itu lipat.
  5. Sajikan kue dadar gulung selagi hangat.

Resep Dadar Gulung Coklat Vanilla Isian Nutella & Berries

Resep dadar gulung coklat vanilla dengan isiannya berupa vla berries & nutella ini memang istimewa & tak biasa. Apalagi resep ini dibagikan oleh chef cantik dan kenamaan seperti Farah Quinn. Chef yang satu ini memang banyak mengnspirasi para wanita di Indonesia untuk selalu berkreasi dalam memasak.

Resep membuat dadar gulung coklat vanilla isi vla berries & nutella ala Farah Quinn
Cara membuat dadar gulung enak ala Farah Quinn

Ia juga tak pernah bosan untuk memberikan berbagai sajian menu-menu masakan istimewa. Banyak menu masakan kue basah, kue kering dan berbagai sajian masakan yang unik dengan sentuhan kreasi unik & menarik ia bagikan di akun media sosialnya, salah satunya adalah resep dadar gulung coklat vanilla ini. Bagian kulit dan isinya berpadu sempurna dengan rasa yang istimewa. Lihat disini resep kue istimewa tersebut >>

Resep Dadar Gulung Pink Isi Jambu Merah

Dadar gulung ini pada umumnya hanya berisi vla, kelapa ataupun pisang. Kali ini Kita akan mencoba salah satu satu resep baru yang tak kalah enak, yaitu resep kue dadar gulung dengan filling atau isian berupa buah jambu merah. Perpaduan rasanya yang segar dari buah jambu ini dapat membuat lidah Kamu dimanjakan oleh cita rasa lezat nan eksotis yang baru ini. Berikut resep dan cara membuat dadar gulung isi jambu merah ini!

Resep membuat dadar gulung isi jambu merah
Cara membuat dadar gulung isi jambu merah

Bahan Kulitnya:

  • 150 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 400 ml santan
  • pewarna makanan merah
  • garam secukupnya

Bahan Isiannya:

  • 250 gram jambu biji merah (dibuang bijinya & dipotong kecil-kecil)
  • 250 ml jus jambu
  • 2 sendok makan gula pasir
  • garam secukupnya
  • 2 sendok makan maizena (larutkan dengan 2 sendok air)

Cara Membuat Kue Dadar Gulung Isi Jambu Merah:

  1. Buatlah adonan kulit dadarnya terlebih dahulu. Campurkan saja tepung terigu & garam. Tambahkan santan & telur sambil Kamu aduk sampai rata. Ambil ¼ bagian dari adonan tersebut kemudian tambahkan pewarna makanan & aduk rata.
  2. Siapkan dan panaskan sebuah wajan anti lengket.
  3. Tuangkan sekitar satu sendok adonan kulitnya, tunggu hingga matang & angkat. Lakukan terus hingga adonannya habis.
  4. Untuk isinya, campurkan jambu biji, jus jambu, garam & gula. Masaklah sampai mendidih.
  5. Tambahkan larutan maizenanya & aduk sampai matang, setelah itu angkat.
  6. Ambil kulit dadarnya, masukkan isi dan kemudian gulung.
  7. Kue dadar gulung dengan isi buah jambu yang segar & menyehatkan siap dinikmati.

Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah (Original)

Meskipun berbagai variasi resep kue dadar gulung saat ini semakin banyak. Tapi banyak juga orang yang lebih suka dengan kue dadar gulung klasik. Jajanan tradisional berwarna hijau aroma pandan dengan isian kelapa & gula merah yang terasa legit serta lezat ini memang menjadi kue khas Indonesia yang tak kalah lezat dengan kue dari luar negeri, resepnya juga sudah diturunkan sejak zaman dulu dari para orang tua Kita.

Resep membuat kue dadar gulung isi kelapa
Cara membuat dadar gulung isi kelapa

Bagaimana sebenarnya resep dadar gulung isi kelapa gula merah dan bagaimana cara membuatnya agar hasilnya menggugah selera? Lihat disini resep selengkapnya >>

 

Silahkan coba sendiri ya satu per satu 7 resep dadar gulung yang enak tersebut untuk disajikan di rumah. Kamu bisa mulai dari resep kue dadar gulung yang original dulu atau langsung dengan kreasi vla yang Kamu suka. Cara membuat kue dadar gulung di atas sebenarnya hampir sama semua, hanya terdapat sedikt saja perbedaan saja, jika sudah sukses membuat salah satunya, Kamu tidak akan kesulitan mencoba resep berikutnya.