6 RESEP KUE LIDAH KUCING ANEKA RASA

Posted on

6 resep kue lidah kucing aneka rasa ini memang cocok disajikan saat hari raya tiba. Namun Kamu boleh saja membuatnya kapan saja kok. Bagi Kamu yang ingin mengisi senggangnya waktu liburan dengan membuat baking kue bisa banget mencoba beberapa resep kue kering enak yang satu ini.

Yuk siapkan dulu semua bahan dan peralatan masak yang dibutuhkan agar Kamu tidak kesulitan nantinya. Pastikan tidak ada satupun bahan yang terlewatkan. Berikut 6 resep kue lidah kucing aneka rasa yang bisa Kamu coba di rumah.

Resep Lidah Kucing Sederhana

Resep kue lidah kucing yang satu ini memang simple dan mudah untuk dicoba karena hanya menggunakan lima bahan saja. Namun jangan khawatir dengan rasanya karena akan tetap menggugah selera. Ini dia resepnya!

6 resep kue lidah kucing aneka rasa
Resep membuat kue lidah kucing sederhana

Bahan-Bahannya:

  • 150 gram tepung terigu
  • ½ sendok teh pewarna makanan (warna kuning telur)
  • 200 gram margarin
  • 3 butir putih telur
  • 100 gram gula halus

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Sederhana:

  1. Kocok dulu semua putih telurnya dengan memakai mixer hinggga kaku.
  2. Di dalam wadah yang lain, mixer gula dengan margarin sampai lembut serta tampak  mengembang.
  3. Masukkan putih telurnya sedikit demi sedikit saja ke dalam adonan margarin tersebut.
  4. Aduk terus sampai tampak merata.
  5. Masukkan tepung terigunya sedikit demi sedikit & juga pewarnanya sambil terus diaduk.
  6. Siapkan piping bag dan kemudian masukkan saja adonan ke dalamnya.
  7. Gunting pada bagian ujungnya dan setelah itu cetak saja di atas loyang.
  8. Panaskan oven-nya & panggang kue lidah kucing tersebut sampai matang.
  9. Diamkan sebentar dan kemudian masukkan ke dalam stoples.

Resep Lidah Kucing NCC

Resep kue lidah kucing yang satu ini memang enak dan memang sudah terkenal kelezatannya. Resepnya dibuat oleh ahlinya, yaitu ibu Fatmah Bahalwan dari NCC (Natural Cooking Club) Indonesia sebagaimana dikutip laman vemale. Penasaran dengan resep lidah kucing NCC ini? Yuk pelajari dibawah ini resepnya.

Resep Lidah Kucing NCC
Resep Lidah Kucing NCC

Bahan-Bahannya:

  • 250 gram Mentega (Butter + Margarin)
  • 75 cc putih telur
  • 140 gram gula halus
  • 150 gram keju cheddar parut
  • 225 gram tepung terigu
  • 60 gram maizena
  • 50 gram keju parut untuk taburannya
  • ½ sendok teh emplex

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Ala NCC:

  1. Kocok dulu mentega dan juga gulanya hingga mengembang benar, masukkanlah emplexnya dan kemudian kocok lagi.
  2. Masukkan putih telurnya, teruskan mengocok sampai rata
  3. Masukkan saja tepung terigu bersama maizena, kocok dengan perlahan kira kira selama 1 menitan hingga rata.
  4. Masukkan keju parutnya, aduk lagi hingga rata
  5. Poles sebuah loyang dengan mentega, tuangkan adonannya, taburi bagian atas adonannya dengan memakai keju parut.
  6. Panggang dengan oven dengan setting 150 derajat celcius kurang lebih selama 20 menitan.
  7. Angkat, tunggu hingga agak dingin dan masukkan stoples.

Resep Lidah Kucing Rasa Pandan

Resep kue lidah kucing ini agak berbeda dari biasanya. Jika kebanyakan kue lidah kucing biasa berwarna kuning, maka yang satu ini berwarna hijau karena beraroma dan memiliki rasa pandan. Gak kalah enak kok sama kue lidah kucing yang biasa. Yuk cobain sekarang.

Resep Lidah Kucing Pandan
Resep Membuat Kue Lidah Kucing Pandan

Bahan-Bahannya:

  • 100 gram tepung terigu
  • pewarna makanan hijau secukupnya
  • essens pandan secukupnya
  • 100 gram gula halus
  • 2 butir putih telur
  • 100 gram margarin

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Pandan:

  1. Campurkan dan kocok rata dulu margarin dan gulanya hingga berwarna putih. Masukkan tepungnya sedikit demi sedikit saja & campurkan hingga rata dengan spatula.
  2. Di dalam wadah lainnya, kocok putih telur sampai mengembang & kaku. Campurkan adonan tepung bersama dengan putih telurnya hingga rata.
  3. Tambahkanlah pewarna dan juga essens pandannya. Campur semua adonan hingga menjadi rata.
  4. Masukkan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam piping bag dan kemudian cetak adonannya di atas loyang yang sudah Kamu olesi dengan mentega. Pangganglah hingga 10 menitan atau hingga matang.

Resep Lidah Kucing 3 Rasa

Resep kue kering lidah kucing kali ini mempunyai rasa yang agak berbeda dari kue kering yang biasanya Kamu buat & nikmati. Sekali gigit Kamu bisa menikmati 3 rasa, yaitu rasa melon, vanila dan rasa stroberi sekaligus. Menarik bukan? Yuk cobain resep kue kering lidah kucing 3 rasa ini!

Resep Lidah Kucing 3 Rasa
Resep Membuat Kue Lidah Kucing 3 Rasa

Bahan-Bahannya:

  • 100 gram tepung terigu (gunakan yang berprotein rendah)
  • 160 gram margarin
  • 2 tetes pewarna kuning
  • 2 tetes pewarna hijau muda
  • 4 tetes pewarna merah muda
  • 25 gram tepung maizena
  • 50 gram gula tepung
  • 1/8 sendok teh garam
  • 20 gram susu bubuk
  • 4 putih telur
  • 50 gram gula tepung
  • 5 tetes esens stroberi
  • 5 tetes esens melon
  • 1/8 sendok teh esens vanila

Cara Membuat Kue Lidah Kucing 3 Rasa:

  1. Kocok margarinnya sekitar 5 menitan sampai lembut . Tambahkanlah gula tepung. Kocok hingga rata.
  2. Masukkan tepung terigunya bersama dengan maizena & susu bubuknya sambil diayak serta diaduk rata. Sisihkan dulu.
  3. Kocok putih telurnya bersama garam sampai tampak setengah mengembang. Tambahkanlah gula tepungnya sedikit demi sedikit sambil dikocok terus sampai mengembang.
  4. Masukkan adonan ke dalam campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan. Bagi adonannya menjadi tiga bagian. Satu bagiannya ditambahkan esens melon & pewarna hijau. Aduk hingga rata. Satu bagian lainnya dimasukkan esens vanila & juga pewarna kuning. Satu bagian yang lainnya tambahkan esens stroberi & pewarna merah muda. Aduk hingga rata.
  5. Masukkan masing-masing dari adonan tersebut ke dalam kantong plastik segi tiga (pipig bag).
  6. Semprotkan adonan tersebut bergantian di dalam loyang lidah kucing yang sudah diolesi margarin.
  7. Oven dengan memakai api bawah suhu 140 derajat Celsius selama 18 menit sampai matang.
  8. Angkat dan siap untuk dimasukkan stoples. Hasilnya sekitar 325 gram

Resep Lidah Kucing Rasa Jeruk

Siapa yang tak tertarik dengan resep kue lidah kucing? Apalagi jika ditambahkan rasa jeruk, pasti hasilnya akan lebih lezat. Sangat pas untuk disantap sambil bersantai ditemani oleh secangkir teh atau kopi di sore hari. Yuk cobain resep kue kering lidah kucing rasa jeruk ini di rumah.

Resep Lidah Kucing Rasa Jeruk
Resep Membuat Kue Lidah Kucing Rasa Jeruk

Bahan-Bahannya:

  • 160 gram tepung terigu (yang berprotein rendah)
  • 50 gram biskuit lemon (dihaluskan saja untuk taburannya)
  • 200 gram margarin
  • 5 putih telur
  • 2 sachet nutrisari rasa jeruk
  • 50 gram gula pasir
  • 80 gram gula pasir
  • 10 gram susu bubuk

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Rasa Jeruk:

  1. Kocok margarinnya sampai lembut. Masukkan nutrisari dan juga gulanya. Kocok lagi sampai lembut sekitar 10 menit.
  2. Masukkan tepungnya bersama dengan susu bubuk sambil terus diayak & diaduk rata kemudian sisihkan.
  3. Kocok putih telurnya sampai setengah mengembang. Tambahkanlah gula sedikit demi sedikit sambil dikocok terus sampai mengembang. Sendokkan putih telurnya ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
  4. Masukkan ke dalam kantong segitiga (piping bag). Semprotkan ke dalam loyang lidah kucing yang sudah kamu dioles dengan margarin agak tebal. Taburkan biscuit lemonnya.
  5. Masukkan oven dengan suhu 140 derajat celsius sekitar 19 menitan hingga matang.
  6. Angkat, dinginkan sebentar dan masukkan stoples. Hasilnya sekitar 375 gram.

Resep Lidah Kucing Rainbow

Diantara berbagai resep kue lidah kucing, mungkin resep lidah kucing rainbow ini yang paling menarik warnanya dan disukai anak-anak. Cara membuatnya sangat mudah, yuk ikuti saja langkah langkah resep lidah kucing rainbow berikut ini.

Resep Lidah Kucing Rainbow
Resep Lidah Kucing Rainbow

Bahan-Bahannya:

  • 150 gram mentega
  • 150 gram margarin
  • 175 gram gula bubuk
  • 3 butir kuning Telur
  • 25 gram susu Bubuk
  • 250 gram tepung terigu
  • 100 ml putih Telur
  • garam secukupnya
  • vanili secukupnya
  • 6 macam pewarna sesuai warna pelangi (secukupnya)

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Pelangi:

  1. Kocok dulu menteganya bersama gula halus dan juga telur sampai mengembang, tambahkan vanili dan kocok lagi.
  2. Kocok putih telurnya bersama dengan garam hingga kaku.
  3. Tambahkan terigu yang telah dicampurkan dengan susu bubuk. Kemudian aduk rata.
  4. Bagi adonannya menjadi 6 bagian yang sama banyak. Beri masing masingnya pewarna sedikit saja, 2 atau 3 tetes.
  5. Masukkan masing masing adonan ke dalam piping bag & ikat ujungnya.
  6. Semprotkan masing masing adonan tersebut pada cetakan lidah kucing yang sudah Kamu olesi mentega sebelumnya. Agar lebih cepat pengerjaannya, sebaiknya semprotkan satu warna dulu, misalnya warna merah dulu di dalam 1 loyang tersebut kemudian warna berikutnya & seterusnya.
  7. Bakar dengan oven hingga kelihatan kering, sekitar 10-15 menitan.
  8. Jika kue lidah kucing rainbow-nya terlihat sudah kering, angkat saja biarkan mengering diluar oven. karena biasanya waktu dipegang terlihat agak masih belum kering, sebaiknya angkat saja karena diluar akan mengeras sendiri. Jika dipaksa kering di dalam oven takutnya keburu gosong.
  9. Simpan kue dalam wadah kedap udara. Lihat juga: 5 Resep Kue Nastar Spesial Paling Enak.

Nah itulah 6 resep kue lidah kucing aneka rasa yang bisa Kamu coba. Jika masih baru pertama kali mencoba resep lidah kucing ini sebaiknya mulai dari yang sederhana terlebih dulu. Kamu juga  bisa berkreasi dengan mencoba rasa lainnya seperti stroberi, cokelat dan rasa apapun yang Kamu sukai.