4 RESEP KUE SUS KERING ISI VLA ENAK

Posted on

4 resep kue sus kering isi vla enak ini selalu menjadi salah satu sajian kue lebaran yang dinanti-nanti karena memiliki kombinasi rasa gurih & manis yang memanjakan lidah. Diisi dengan vla, membuat resep sus kering ini semakin sempurna sebagai kue untuk disajikan pada acara pesta, sekedar arisan atau saat berkumpul di hari raya.

Resep membuat kue sus sendiri sebenarnya tidak terlalu sulit. Yang paling penting adalah gunakan tepung dengan protein tinggi & selalu pastikan suhu oven tinggi serta matangnya sudah merata. Berikut 4 resep kue sus kering isi vla enak yang bisa Kamu coba. Untuk yang tidak suka memakai vla, Kami sajikan juga pada resep membuat kue sus yang pertama.

Resep Sus Kering Sederhana Tanpa Vla

Resep kue sus kering yang pertama ini khusus bagi Kamu yang tidak suka dengan isian vla dan lebih suka kue sus yang kering asli tanpa tambahan bahan apapun. Siapkan semua bahan dan peralatan masak yang diperlukan sebelum mencoba resep yang satu ini.

4 resep kue sus kering isi vla enak
Resep membuat kue sus sederhana

Bahan-Bahannya:

  • 125 gram tepung terigu (ayak dulu)
  • 250 ml air
  • 1 sendok teh baking powder
  • 3 butir telur ayam
  • 100 gram margarin
  • ½ sendok teh garam

Cara Membuat Kue Sus Sederhana:

  1. Rebus air dan kemudian masukkan margarin beserta garamnya hingga larut. Kecilkan api dan setelah itu sedikit demi sedikit masukkanlah tepung terigu sambil terus diaduk hingga tercampur dengan rata. Matikan apinya. Aduklah tepungnya hingga adonan menjadi kalis.
  2. Panaskan ovennya terlebih dahulu sampai suhunya mencapai 185-190 derajat. Masukkan telurnya ke dalam adonan & aduk rata.  Terakhir masukkanlah baking powder & sampai semua bahannya tercampur.
  3. Siapkan sebuah loyang & olesi sedikit dengan memakai margarin agar tidak menjadi lengket. Masukkan adonannya ke dalam piping bag dan kemudian bentuk kecil kecil dengan menggunakan spuit. Beri jarak secukupnya untuk setiap sus.
  4. Kecilkan suhu ovennya hingga 130 derajat. Masukkanlah loyang ke dalam oven & panggang selama 15 menitan atau hingga kue sus-nya berwarna kecoklatan & matang.
  5. Setelah matang, biarkan kue sus dingin di dalam oven (sebaiknya jangan dikeluarkan langsung). Sesudah dingin, keluarkan kue dari oven & siap dikemas di dalam stoples.

Resep Sus Kering Green Tea

Peceinta green tea, bersiaplah dengan resep kue sus kering yang akan memanjakan lidah Kamu kembali dengan sensasi kelezatan & keunikan dari cita rasa green tea. Kali ini Kita akan mencoba menghadirkan sebuah resep kue sus isi vla green tea yang enak banget. Lihat resepnya di sini ya.

Resep Sus Kering
Resep Membuat Kue Sus Green Tea

Bahan Bahannya:

  • 125 gram margarin
  • garam secukupnya
  • 150 gram tepung terigu
  • 250 ml air
  • 1 kuning telur
  • 2 butir telur

Bahan Vla:

  • 400 ml susu cair
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1-2 sendok makan green tea bubuk
  • 100 gram gula pasir
  • 1 ½ sendok teh terigu
  • ½ sendok teh rum

Cara Membuat Kue Sus Kering Green Tea:

  1. Rebus dulu air, garam serta margarinnya sampai mendidih.
  2. Masukkanlah tepung terigu dan setelah itu aduk sampai kalis. Dinginkan adonannya.
  3. Masukkan telurnya satu persatu dan kemudian kocok sampai rata.
  4. Masukkan adonannya ke dalam plastik segitiga (piping bag).
  5. Lubangi bagian ujung plastik & semprotkan adonan tersebut di atas loyang yang sudah Kamu olesi dengan margarin.
  6. Panggang susnya di dalam oven dengan suhu mencapai 150 derajat celcius kurang lebih selama 30 menitan. Angkat dan dinginkan dulu.
  7. Sambil menunggu kue sus-nya dingin saatnya Kita membuat isian vla green tea.
  8. Campurkan maizena dengan susu & aduklah sampai rata.
  9. Di dalam panci berbeda masaklah susu, gula, rum, green tea butter & juga terigu.
  10. Aduklah sampai adonannya kental.
  11. Tambahkanlah campuran maizena ke dalamnya & aduk hingga rata.
  12. Angkat & dinginkan.
  13. Belah kue sus & isikan vla green tea tersebut ke dalamnya.
  14. Kue sus dengan vla green tea siap disajikan. Lihat juga: 5 Resep Kue Putri Salju Aneka Rasa.

Resep Sus Kering Isi Vla Vanilla

Sedang mempersiapkan kue-kue untuk hari raya atau acara lainnya? Daripada beli, lebih baik buat sendiri, seperti resep kue sus kering enak yang satu ini. Cara membuatnya cukup mudah kok, yuk cobain sendiri di rumah.

Resep kue sus isi vla
Resep membuat kue sus isi vla vanilla

Bahan Kue Sus:

  • 125 gram tepung cakra kembar (yang berprotein tinggi)
  • 100 gram mentega
  • 4 butir telur
  • 225 ml air
  • 25 gram gula pasir

Bahan Vla Vanillanya:

  • 50 gram tepung maizena
  • ¼ sendok teh garam
  • 2 butir kuning telur
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok makan mentega
  • ¼ sendok teh vanilli
  • 700 ml susu cair

Cara Membuat Kue Sus Kering Isi Vla Vanilla:

  1. Masukkan margarin & juga gula ke dalam air, setelah itu didihkan dulu dan kecilkan api.
  2. Tambahkan tepung & kemudian aduk hingga kalis, angkat & dinginkan dulu.
  3. Kocok telur dengan memakai mixer hingga mengental, kemudian masukkanlah ke dalam adonan & uleni kembali sampai kalis. Masukkan ke dalam pipipng bag kemudian spuit di atas sebuah loyang yang telah Kamu olesi mentega.
  4. Pangganglah dalam oven dengan suhu tinggi (200 derajat celcius) hingga kuenya mengembang & berubah menjadi kecoklatan.

Cara membuat Vla-nya:

  1. Kocok lepas dulu kuning telurnya, tuangkan susunya sedikit demi sedikit (separuhnya saja). Masukkanlah maizena ke dalamnya & kocok kembali.
  2. Panaskan sisa susunya dengan gula sampai mendidih dengan api kecil. Tuangkan adonan pertama tadi kemudian aduk sampai mendidih.
  3. Angkat & selagi panas masukkanlah mentega ke dalamnya. Aduk sampai merata & biarkan dingin.
  4. Gunting kulit kue sus & kemudian spuitkan vla yang sudah jadi tadi ke dalamnya.
  5. Sajikan kue sus atau simpan di dalam stoples. Lihat juga: 6 Resep Kue Lidah Kucing Terbaik.

Resep Sus Kering Isi Vla Durian

Resep kue sus kering dengan vla durian yang menggoyang lidah bisa Kamu sajikan di rumah dengan beberapa langkah yang mudah. Sensasi lembutnya buah durian yang tidak terlupakan pasti akan membuat resep kue sus isi vla ini menjadi favorit keluarga Kamu.

Resep Kue Sus Isi Vla
Resep Kue Sus Isi Vla Durian

Bahan Sus-nya:

  • 100 gram mentega (unsalted)
  • 125 gram tepung terigu (pakai yang berprotein sedang)
  • ¼ sendok teh garam
  • 200 ml air
  • 180 gram telur
  • ½ sendok teh baking powder

Bahan Isi Vla-nya:

  • 150 gram krim bubuk
  • 2 sendok makan mentega (unsalted)
  • 300 ml air es
  • 35 gram tepung maizena (larutkan di dalam air)
  • 250 ml susu cair
  • 30 gram gula pasir
  • 100 gram daging durian
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh esens durian
  • 3 kuning telur

Cara Membuat Kue Sus Kering Rasa Durian:

  1. Panaskanlah mentega, garam & air sambil diaduk hingga mendidih. Matikan apinya. Masukkanlah tepung terigu, aduk hingga rata. Nyalakan api kecil, masaklah sampai kalis. Biarkan menjadi hangat.
  2. Tambahkanlah baking powder & telurnya satu per satu sambil kocok rata. Masukkanlah ke dalam piping bag (kantung plastik segitiga).
  3. Semprot dengan spuit di atas sebuah loyang yang dioles dengan margarin.
  4. Masukan kue ke dalam oven dan pangganglah sampai matang & mengembang.
  5. Tunggulah hingga dingin & potonglah pada bagian sisinya agar bisa diberi isi vla.

Cara Membuat Isi Vla:

  1. Kocoklah krim bubuk & air es sampai tampak setengah mengembang. Dinginkan dulu.
  2. Rebuslah susu cair bersama daging durian, gula pasir serta garam sambil diaduk terus sampai mendidih. Kentalkan dengan menambahkan larutan tepung maizena. Masak hingga kental.
  3. Masukkanlah kuning telur. Aduk rata lagi. Tambahkan mentega tawar & juga esens durian. Aduk rata & biarkan hangat.
  4. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam kocokan krimnya sambil dikocok perlahan. Dinginkan dulu.
  5. Belah sus dan semprotkan bahan vla ini ke dalam sus. Lihat juga: 5 Resep Nastar Enak Untuk Lebaran.

Nah itulah 4 resep kue sus kering isi vla enak yang bisa Kamu coba di rumah. Kamu juga bisa berkreasi sendiri dengan vla yang berbeda dalam resep sus kering ini, misalnya saja menggunakan cokelat, pandan atau lainnya agar semakin banyak resep kue sus isi vla yang lebih enak lagi.